Şeker Enerjisi Teknolojisi 2026 Geleceğin Gıda Endüstrisi Konferansında Tanıtıldı: Gıda Sınıfı 5-HMF'nin Uygulama Alanları

16 Ekim'de, "Jiangnan'da Akıllı İnovasyon: Gıdanın Geleceğini Şekillendirmek" temalı 2026 Geleceğin Gıda Endüstrisi Konferansı, Wuxi Sunac Kültür Turizmi Şehri Kongre Merkezi'nde açıldı. Konferans, Jiangsu Eyaleti Eğitim Departmanı ve Jiangsu Eyaleti Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Departmanı'nın rehberliğinde gerçekleştirildi ve Jiangnan Üniversitesi ile Wuxi Ulusal Yüksek Teknoloji Endüstriyel Kalkınma Bölgesi İdari Komitesi'nin ev sahipliğinde gerçekleştirildi.

Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd., gıda sınıfı 5-HMF ve ilgili alt uygulama çözümlerini sergileyerek sergiye katıldı. "Şeker Enerjisi Teknolojisi - Gıda Sınıfı 5-HMF: İnsan Beslenmesi ve Sağlığı" temasına odaklanan şirketin standında, HMF'den FDCA ve PEF'e kadar biyo bazlı furan sanayi zincirinin tamamını kapsayan ürün ve uygulamalar vurgulandı.

O akşam, FoodSeek Küresel Gıda İnovasyon Ödülleri'nin açılış töreni, Şeker Enerji Teknolojisinin "FoodSeek Küresel Gıda İnovasyon Ödülü" ile onurlandırıldığı kongre merkezinin büyük balo salonunda gerçekleşti.



I. 5-HMF Fonksiyonel Sağlık İçeceği
5-HMF (5-hidroksimetilfurfural), birincil hammadde olarak fruktozun kullanıldığı şekerlerden türetilebilen önemli bir platform molekülüdür. Sergi, insan beslenmesi ve sağlığı bağlamında, altta yatan etki mekanizmalarına odaklanan dört araştırma boyutu sunuyor.





Tesis bünyesinde, hem şişelenmiş içecekleri hem de poşetlerdeki toz içecek karışımlarını kapsayan, işlevsel bir bileşen olarak 5-HMF içeren içecek numuneleri de sergilendi.





II. 5-HMF Küf Önleyici Madde
Gıda ve yemin depolanmasına odaklanan sergi standında, küf önleme bağlamında 5-HMF'nin dört temel yeteneği ve uygulama senaryosu sergileniyor.



III. Gıda Ambalajına Yönelik Biyobazlı Furan Polyesterler (PEF)
PEF, tam şeker bazlı değer zincirinden türetilen bir son ürün malzemesidir. HMF'den üretilen bir monomer olan FDCA'nın polimerizasyonu yoluyla sentezlenir ve petrol bazlı PET'e yeni nesil, biyo bazlı bir alternatif olarak konumlandırılır.



Yüksek bariyer özellikleri, daha uzun bir raf ömrü anlamına gelir, gıda israfının ve koruyucu madde ihtiyacının azaltılmasına yardımcı olurken aynı zamanda gazlı içeceklerin karbonatlaşma özelliğini koruma yeteneğini de geliştirir. Üstün mekanik dayanıklılık ve UV engelleme yetenekleri, "daha hafif ancak daha sert" ince duvarlı ambalajların tasarlanmasına olanak tanırken, taze gıdalar ve vitaminler gibi ışığa duyarlı bileşenler için gelişmiş koruma sağlar.

IV. FoodSeek Küresel Gıda İnovasyon Ödüllerinin Açılışı
16 Ekim akşamı, FoodSeek Küresel Gıda İnovasyon Ödülleri'nin açılış töreni Wuxi Sunac Kültür Turizmi Şehir Konferans Merkezi'nin büyük balo salonunda gerçekleştirildi.

FoodSeek Küresel Gıda İnovasyon Ödülleri, ürün inovasyonuna, teknolojik atılımlara ve kalite iyileştirmeye odaklanarak, mükemmelliği takdir etmek ve geleceğin gıda sektöründe endüstri bağlantılarını geliştirmek için profesyonel bir platform görevi görüyor.

Sugar Energy, gıda sınıfı 5-HMF ve ilgili alt uygulama çözümleri nedeniyle "En İyi Yenilikçi Teknoloji Ödülü" ile onurlandırıldı.



Sergi standından ödül podyumuna kadar Sugar Energy'nin bu konferanstaki varlığı, ürün tanıtımından endüstrinin tanınmasına kadar her şeyi kapsıyordu. HMF→FDCA→PEF değer zincirinin tamamında bir uygulayıcı olarak şirket, gıda sektöründe biyo bazlı furan malzemelerinin pratik uygulamasını geliştirmeye kararlıdır.

Düzenleyici Gelişmeler
Şubat 2026'da PEF, Çin'in gıdayla temas eden malzemelere yönelik ulusal güvenlik incelemesini geçti ve gıda ambalajında kullanılması onaylandı.

Ürün Formları ve Uygulama Senaryoları
Ürün formları: İçecek şişeleri, yüksek bariyerli filmler, taze ürün kapları ve gıda saklama torbaları. Uygulama senaryoları: Sıvı gıdalar (süt gibi), taze ürünler, atıştırmalıklar, bira ve gazlı içecekler.

Şeker Enerjisi Teknolojisi Hakkında
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. biyo bazlı furan malzemeleri konusunda uzmanlaşmıştır. HMF→FDCA→PEF yolunu takip eden şirket, platform moleküllerinden son kullanım malzemelerine kadar uzanan bir endüstriyel zincir geliştirdi. Ürünleri insan beslenmesi ve sağlığı, gıda muhafazası ve çevre dostu ambalajlama uygulamaları için tasarlanmıştır. Bu sergide şirket, şekerlerin yalnızca bir "tatlılık kaynağı"ndan "hammadde kaynağına" dönüşen endüstriyel dönüşümünü sergileyen gıda sınıfı 5-HMF'yi öne çıkarıyor.